Takahashi, G. Cia, G. <br/><br/>
O controle do resfriamento na avaliacao final de bovinos e bubalinos [preservacao de alimento, Brasil] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BOVINO<br/>BUFALO<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>RESFRIAMENTO<br/>CARCACA