Leitao, M.F. de F. Geraldini, A.M. Draetta, I. dos S. Kai, M. <br/><br/>
Transformacoes quimicas e microbiologicas e avaliacao da microflora urease-positiva em cacao armazenado sob refrigeracao [Brasil] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia de alimento<br/>Peixe marinho<br/>Cacao<br/>Armazenamento de alimento<br/>Refrigeracao