Vargas, O.L. <br/><br/>
Termo - estabilidade de alguns sistemas proteoliticos extracelulares produzidos por certas bacterias psicrofilicas  Parte de tese 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>BACTERIA<br/>ENZIMA<br/>CASEINA