Furtado, M.M. Souza, H.M. de Munck, A.V. <br/><br/>
Controle de salga e umidade do queijo Prato pelo banho de agua gelada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO PRATO<br/>SALGA<br/>LATICINIO<br/>FABRICACAO