Delazari, I. <br/><br/>
Aspectos microbiologicos de alimentos desidratados [Preservacao de alimento] 
 The microbiological aspects of dehydrated foods [Food preservation] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia de alimento<br/>Tecnologia de alimento<br/>Alimento desidratado<br/>Preservacao de alimento<br/>Desidratacao