TY - SER AU - Furtado,M.M. ED - 27. Semana do Laticinista; 1. Encontro Nacional de Tecnicos em Laticinios TI - Queijo do serro; tradicao na historia do povo mineiro [Minas Gerais, Brasil] KW - QUEIJO KW - FERMENTO KW - COALHO KW - MINAS GERAIS ER -