TY  - SER
AU  - Furtado,M.M.
AU  - Wolfschoon-Pombo,A.F.
AU  - Munck,A.V.
AU  - Souza,H.M.de
TI  - Estudo conclusivo a respeito da fabricacao do queijo Minas Frescal por diferentes processos
KW  - QUEIJO DE MINAS
KW  - ANALISE QUIMICA
KW  - ACIDO LATICO
KW  - FERMENTO LATICO
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
ER  -