Leitao, M.F. de F. <br/><br/>
Histamina em pescado e outros alimentos de origem animal 
 Histamine in fish products and other foods of animal origin 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia de alimento<br/>Peixe<br/>Bacteria<br/>Histamina<br/>Toxicologia de alimento