Kibuuka, G.K. EL-Dash, A. <br/><br/>
O efeito do tratamento hidrotermico na qualidade de arroz integral 
 [Effect of hydrothermal treatment on the quality of brown rice] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Arroz integral<br/>Industria alimenticia