TY  - SER
AU  - Zamboni,C.de Q.
AU  - Pacheco,J.A.
AU  - Alves,H.I.
AU  - Spiteri,N.
AU  - Roriz,T.
TI  - Estudo comparativo de qualidade entre quatro marcas de pures de tomate, atraves da contagem de filamentos micelianos pelo metodo de Howard [Lycopersicum esculentum; Fungo]
KW  - Microbiologia de alimento
KW  - Comercializacao
KW  - Pure
KW  - Tomate
KW  - Fungo
KW  - Controle de qualidade
ER  -