Mucciolo, P. Meira, D.R. Gomes, M.C.G. <br/><br/>
Relacao umidade proteina de salsichas enlatadas e seu comportamemto em funcao do tempo de processamento [Sao Paulo; Brsil] 
 Moisture protein ratio of canned sausages and its behavior in function of the time of processing [Sao Paulo; Brazil] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Salsicha<br/>Proteina<br/>Analise de alimento