TY  - SER
AU  - Mucciolo,P.
AU  - Meira,D.R.
AU  - Gomes,M.C.G.
TI  - Relacao umidade proteina de salsichas enlatadas e seu comportamemto em funcao do tempo de processamento [Sao Paulo; Brsil]
KW  - Composicao de alimento
KW  - Salsicha
KW  - Proteina
KW  - Analise de alimento
ER  -