TY  - SER
AU  - Kastner,C.L.
AU  - Felicio,P.E.de
TI  - Tratamentos que influem na maciez da carne bovina no periodo pos-abate [Analise de alimento; Conserva; Brazil]
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Composicao de alimento
KW  - Carne
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