TY  - SER
AU  - Vitti,P.
AU  - Leitao,R.F.de F.
AU  - Pizzinatto,A.
AU  - Penteado,R.L.B.
ED  - 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
TI  - Preparo de uma farinha de milho integral e desengordurada e seu uso em produtos de panificacao [Pao; Biscoito; Macarrao; Bolo; Brasil]
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Farinha
KW  - Pao
KW  - Biscoito
KW  - Macarrao
KW  - Bolo
KW  - Milho
KW  - Industria alimenticia
ER  -