Hashizume, T. Lima, u. de A. <br/><br/>
Leveduras alcoogenicas na elaboracao de vinho licoroso, 3. Estabilidade biologica de vinho licoroso doce de Niagara [Uva; Brasil]  Parte de tese 
 Alcohol tolerant yeosts in dessert wine vinification, 3. Biological stability of Niagara sweet dessert wine [Grapes; Brazil]  [Part of thesis] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Microbiologia de alimento<br/>Vinho<br/>Levedo<br/>Uva<br/>Industria alimenticia