Turatti, J.M. <br/><br/>
Lecitina: obtencao e usos [Soja; Glycine max] 
 Lecithin: its extraction and uses [Soybean; Glycine max] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Composicao de alimento<br/>Aditivo<br/>Soja<br/>Lecitina<br/>Composto organico