Minioni, E.C. Treptow, R.O. Machado, A.A. Silveira Junior, P. <br/><br/>
Avaliacao sensorial da conserva de aspargo produzida pelas industrias de Pelotas, RS, na safra 1977 [Asparagus officinalis; Propriedade organoleptica; Rio Grande do Sul; Brasil] 
 [Sensory evaluation of canned asparagus produced by the industries of Pelotas, RS in the 1977 cropping [Asparagus officinalis; Organoleptical property; Rio Grande do Sul; Brazil]] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Tecnologia de alimento<br/>Aspargo<br/>Conserva<br/>Propriedade organoleptica<br/>Industria alimenticia<br/>Pelotas<br/>Rio Grande do Sul