TY  - SER
AU  - Freitas,J.V.F.
AU  - Gurgel,J.J.S.
AU  - Machado,Z.L.
TI  - Estudos sobre a melhoria do processamento da salga e secagem da tilapia do Nilo, Sarotherodon niloticus, no acude Araras, Ceara [Brasil]
KW  - TILAPIA NILOTICA
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - SALGA
KW  - SECAGEM
KW  - ANALISE QUIMICA
KW  - PEIXE
KW  - CEARA
ER  -