Andrade, N.J. de Martyn, M.E.L. <br/><br/>
Biossintese, acetoina E 2,3 - Butilenoglicol por Streptococcus lactis diacetilactis [leite, queijo, manteiga, bacteria]  Parte de tese 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>QUEIJO<br/>MANTEIGA<br/>MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL<br/>GERME<br/>BACTERIA<br/>FERMENTACAO