Sturion, A.C. Stupiello, J.P. Oliveira, E.R. de <br/><br/>
Conservacao de amostras de cana desintegrada por congelamento [Saccharum spp; Analise quimica; Deterioracao] 
 [Conservation of cane samples desintegrated by freezing [Saccharum spp; Chemical analysis; Deterioration]] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Cana de acucar<br/>Analise quimica<br/>Congelamento<br/>Deterioracao<br/>Preservacao de alimento<br/>Fermentacao