Jardine, J.G. Pape, G. <br/><br/>
Comportamento de misturas de trigo e triticale em panificacao 
 Behavior of mixed wheat and triticale flour in baking 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PAO<br/>TRIGO<br/>TRITICALE<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA