Wolfschoon-Pombo, A.F. Fernandes, R.M. Granzinolli, G.G.M. <br/><br/>
Efeitos da pasteurizacao - HTST e da fervura domestica sobre a proteina do leite 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>PASTEURIZACAO<br/>PROTEINA