TY - SER AU - Andrade,N.J.de AU - Coelho,D.T. AU - Ferreira,C.L.L.F. AU - Chaves,J.B.P. TI - Estudo comparativo sobre a composicao fisico-quimica dos leites de cabra e de vaca. Observacoes sobre algumas alteracoes na composicao pela aplicacao de calor: Parte de tese KW - LEITE KW - CABRA KW - VACA KW - COMPOSICAO QUIMICA ER -