Nogueira, J.N. Fonseca, H. <br/><br/>
Estudo sobre o processamento do palmito (Euterpe edulis Mart.)por apertizacao. 3 - Influencia de solucoes de espera e tempos de esterilizacao 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PALMITO<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>ESTERILIZACAO