TY  - SER
AU  - Nogueira,J.N.
AU  - Fonseca,H.
TI  - Estudo sobre o processamento do palmito (Euterpe edulis Mart.)por apertizacao. 3 - Influencia de solucoes de espera e tempos de esterilizacao
KW  - PALMITO
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - ESTERILIZACAO
ER  -