TY  - SER
AU  - Nogueira,J.N.
AU  - Fonseca,H.
TI  - Estudo sobre o controle de qualidade do palmito (Euterpe edulis Mart.)processado por apertizacao
KW  - PALMITO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - CLARIFICACAO
ER  -