TY  - SER
AU  - Furtado,M.M.
ED  - 27. Semana do Laticinista; 1. Encontro Nacional de Tecnicos em Laticinios
TI  - Composicao centesimal do leite de bufala na Zona da Mata Mineira [Minas Gerais, Brasil]
KW  - LEITE
KW  - BUFALO
KW  - GORDURA
KW  - PROTEINA
KW  - CASEINA
KW  - PH
KW  - ACIDEZ
KW  - CALCIO
KW  - ZONA DA MATA
KW  - MINAS GERAIS
ER  -