Carmo, R.G. do Pereira, A.S. Chaves, J.B.P. <br/><br/>
Estabilidade sob congelamento da carne de bovinos alimentados com lipidios protegidos contra a bioidrogenacao ruminal  Parte de tese 
 [Stability under freezing of the meat of bovine fed with lipids protected against ruminal biohydrogenation]  [Part of thesis] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>BOVINO<br/>CARNE CONGELADA<br/>LIPIDIO<br/>BIOIDROGENACAO<br/>RACAO