TY  - SER
AU  - Leitao,M.F.de F.
AU  - Eiroa,M.N.U.
AU  - Delazari,I.
TI  - Contaminacao de materias-primas e alimentos semiprocessados de origem vegetal por esporios de bacterias, 2: Clostridium sp. mesofilos e aciduricos, Clostridium thermosaccharolyticum e Desulfotomaculum nigrificans [cogumelo, tomate, ervilha, vagem, cenoura, batata, milho, enlatado]
KW  - ALIMENTO VEGETAL
KW  - COGUMELO
KW  - TOMATE
KW  - ERVILHA
KW  - VAGEM
KW  - CENOURA
KW  - BATATA
KW  - MILHO
KW  - ENLATADO
KW  - CONTAMINACAO BACTERIANA
KW  - ESTERILIZACAO
ER  -