Falcone, M. Prietto, R.P. <br/><br/>
Estudo sobre a parboilizacao (aferventacao)de seis variedades de arroz (Oryza sativa L.). Parte 1: algumas caracteristicas e curvas de umedecimento 
 Study on the parboiling of six rice (Oryza sativa L.)varieties. Part 1: some properties and hydration curves 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARROZ<br/>PARBOILIZACAO