Cereda, M.P. <br/><br/>
Padronizacao para ensaios de qualidade da fecula de mandioca fermentada (polvilho azedo), 2: ensaios de absorcao de agua 
 Standardization of quality tests on fermented cassava starch, 2: tests on water absorption 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FECULA<br/>MANDIOCA<br/>POLVILHO AZEDO<br/>ABSORCAO<br/>AGUA<br/>FERMENTACAO