TY  - SER
AU  - Bonassi,I.A.
AU  - Cury,P.R.
AU  - Goldoni,J.S.
TI  - Estudo comparativo da influencia de algumas especies de bacterias lacticas mesofilas nas caracteristicas do queijo tipo minas
KW  - QUEIJO
KW  - BACTERIA
KW  - ANALISE DE ALIMENTO
ER  -