Freitas, L.C.G. de Lourenco Neto, J.P. de M. <br/><br/>
Adaptacao da tecnologia de fabricacao de queijos italianos, 2: queijo parmesao 
 Adaptation of italian cheesemaking technologies, 2: parmesan cheese 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>QUEIJO