TY - SER AU - Vargas,M.A.de O. AU - Vargas,O.L. AU - Lima,A.de TI - Estudo para substituicao da agua de coccao do arroz por soro de queijo de leite de vaca KW - ARROZ KW - COCCAO KW - SORO KW - QUEIJO KW - LEITE KW - VACA KW - VALOR NUTRITIVO KW - ANALISE QUIMICA ER -