Wolfschoon-Pombo, A.F. Casagrande, H. de R. Araujo, L.L.T. de Pinheiro, A. Bonassi, I. Covarrubias, M.P. Santos, E.C. dos <br/><br/>
Estudo colaborativo sobre o metodo da cloramina-T na determinacao da lactose e sacarose no doce de leite 
 Collaborative study of the chloramine-T method for determination of lactose and sucrose in "doce de leite" 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DOCE DE LEITE<br/>ANALISE DE ALIMENTO<br/>LACTOSE<br/>SACAROSE