TY  - SER
AU  - Cereda,M.P.C.
AU  - Bonassi,I.A.
TI  - Avaliacao da qualidade da fecula fermentada comercial de mandioca (polvilho azedo), 3: acidos organicos e absorcao de agua
KW  - POLVILHO AZEDO
KW  - MANDIOCA
KW  - FECULA
KW  - FERMENTACAO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - ANALISE QUIMICA
KW  - ACIDO ORGANICO
ER  -