A utilizacao dos fermentos na industria de lacticinios - Mesquita, M.Z. de; Departamento Nacional da Producao Animal, Rio de Janeiro, GB (Brasil). Servico de Fomento da Producao Animal (Rio de Janeiro, GB (Brasil), 1935)
Reprint of "Revista do D.N.P.A. v. 2, no. 1 , 2 e 3"; 11 ref.
Keywords: Toxicologia de alimento; Industria alimenticia; Laticinio