Souza, L.R.P. de Sampaio, L.G. de A. Brandao, S.C.C. Chaves, J.B.P. <br/><br/>
Influencia dos ingredientes na qualidade organoleptica do doce de leite em tablete 
 Influence of ingredients on the sensorial quality of milk sweet in tablet 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DOCE DE LEITE<br/>PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA