Wolfschoon-Pombo, A.F. Sobral, M.L. Costa, D.L.S. <br/><br/>
Diferenciacao analitica entre doce de leite e doce de leitelho 
 Analytical differentiation between "doce de leite" (milksweet)and "doce de leitelho" (butter-milksweet) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DOCE DE LEITE<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>LEITE FERMENTADO