Cereda, M.P. <br/><br/>
Uso da fecula de mandioca como materia-prima alternativa na fabricacao da cerveja 
 Use of Cassava starch as an alternative raw material for beer making 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FECULA<br/>MANDIOCA<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>CERVEJA<br/>FERMENTACAO