Lima, A.W.O. Cal-Vidal, J. <br/><br/>
Efeito da temperatura e granulometria sobre o conteudo de umidade de equilibrio de banana nanica liofilizada  Parte de tese 
 Effect of temperature and granule size on the equilibrium moisture content of freeze dried "banana nanica"  Part of thesis 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BANANA NANICA<br/>TEMPERATURA<br/>UMIDADE<br/>LIOFILIZACAO<br/>GRANULOMETRIA