TY - SER AU - Valle,J.L.E.do AU - Dender,A.G.F.Van AU - Figueiredo,I.B.de TI - Conservacao do queijo-prato a temperaturas de subcongelacao KW - QUEIJO PRATO KW - PRESERVACAO DE ALIMENTO KW - REFRIGERACAO KW - RESFRIAMENTO ER -