Gois, V.A. de Cal-Vidal, J. <br/><br/>
Equilibrio higroscopico do mamao (Carica papaya L.)liofilizado e em granulo a diferentes temperaturas  Parte de tese 
 Hygroscopic equilibrium of freeze dried papaya (Carica papaya L.)in granular and powdered forms at different temperatures  Part of thesis 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAMAO<br/>LIOFILIZACAO<br/>ABSORCAO<br/>AGUA<br/>ALIMENTO DESIDRATADO