TY - SER AU - Lobao,V.L. AU - Mandelli,M.Q. AU - Takino,M. AU - Valenti,W.C. TI - Rendimento, congelamento, cozimento, principios quimicos imediatos e minerais em carne de Macrobrachium acanthurus e Macrobrachium carcinus KW - CAMARAO KW - CONGELAMENTO KW - COCCAO KW - RENDIMENTO KW - CONSUMO KW - COMERCIALIZACAO ER -