Figueiredo, R.W. de Maia, G.A. Holanda, L.F.F. de Monteiro, J.C.S. <br/><br/>
Processamento e estabilidade de nectares de jenipapo submetidos a diferentes metodos de conservacao 
 Processing and stability of jenipapo nectar subjected to different methods of preservation 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>JENIPAPO<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>ESTABILIZADOR<br/>NECTAR