Sales, R. de O. Monteiro, J.C.S. Maia, G.A. Vasconcelos, M.E.L. Feitosa, T. <br/><br/>
Estudo da melhoria do processo de salga e secagem do tucunare, Cichla ocellaris' Bloch e Schneider, no acude Oros, Ceara, Brasil 
 Improve to the salting and drying process of the tucunare, Cichla ocellaris Bloch e Schneider, in the Oros dam, Ceara, Brasil 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TUCUNARE<br/>SALGA<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>CEARA