Figueiredo, R.W. de Maia, G.A. Holanda, L.F.F. de Monteiro, J.C.S. Teixeira, E.A.M. <br/><br/>
Estudo do processamento e estabilidade da geleia de jenipapo (Genipa americana L.) 
 Study of processing and shelf-life of the jelly of jenipap (Genipa americana L.) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>JENIPAPO<br/>GELEIA<br/>PROCESSAMENTO