TY - SER AU - Ribeiro,N.C.A.R. AU - Bezerra,J.L. AU - Lopez,A.S. TI - Microbiota na fermentacao do cacau no estado da Bahia, Brasil [Theobroma cacao L., semente, contaminacao fungica] KW - CACAU KW - SEMENTE KW - ACIDEZ KW - FERMENTACAO KW - CONTAMINACAO FUNGICA KW - BAHIA ER -