Xavier, R.L. Ardito, E. de F.G. Morais, C. de <br/><br/>
Isotermas de adsorcao de umidade de blocos salgados, prensados e secos de pescado 
 Studies on adsorption isotherms of salted pressed and dried fish blocks 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE<br/>PROCESSAMENTO