TY  - SER
AU  - Benedet,H.D.
AU  - Farfan,J.A.
TI  - Efeito do cloro ativo na atividade de enzimas coagulantes de leite
KW  - LEITE
KW  - COAGULACAO
KW  - ENZIMA
KW  - CLORO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
ER  -